Wie oft welche Anlage gereinigt wird
| Anlage | Kontrolle | Reinigung |
|---|---|---|
| RLT-Anlage in Büro, Hotel, Schule | Hygienekontrollen regelmäßig, Inspektion alle 3 Jahre | nach Befund, oft alle paar Jahre abschnittsweise |
| RLT-Anlage mit Befeuchtung | Inspektion alle 2 Jahre | Befeuchter und Kühler häufiger als Kanäle |
| RLT-Anlage in Klinik, Labor, Reinraum | nach Gefährdungsbeurteilung, meist kürzer | nach Befund |
| Küchenabluft in der Gastronomie | nach Belastung | von mehrmals im Jahr bis jährlich |
| Produktions- und Wäschereiabluft | nach Prozess | je nach Ablagerung |
| Wohnraumlüftung | Filter nach Herstellerangabe | Kanäle selten, bei Verschmutzung |
Die Tabelle zeigt Richtwerte aus der Praxis, keine Pflichtintervalle. Den richtigen Rhythmus für Ihre Anlage legt man nach der ersten Kontrolle fest.
Welche Vorschriften und Gesetze gelten?
Für die Reinigung von Lüftungsanlagen gibt es kein Gesetz mit festen Fristen. Die Arbeitsstättenverordnung verlangt aber, dass Ablagerungen, die die Gesundheit gefährden können, umgehend beseitigt werden. Wie Betreiber das organisieren, beschreibt VDI 6022, für die Reinigung selbst Blatt 8.
Für Restaurants und Kantinen gilt bei der Küchenabluft VDI 2052, dazu in Hessen und Bayern die Prüfung durch den Schornsteinfeger. In Krankenhäusern kommt DIN 1946-4 hinzu, und die Gefährdungsbeurteilung führt meist zu kürzeren Abständen. Mehr dazu in den Ratgebern VDI 6022 erklärt und Vorschriften für gewerbliche Küchenabluft.
Woran Sie erkennen, dass gereinigt werden muss
- dunkle Ränder an Luftauslässen und Decken
- muffiger oder fauliger Geruch beim Anlaufen
- Staub, der aus Gittern rieselt
- Filter setzen sich schneller zu als früher
- weniger Luft bei gleicher Ventilatorleistung
- Fett tropft aus Haube oder Kanal (Küche)
- Beanstandung bei Kontrolle, Inspektion oder Schornsteinfeger
Wartung oder Reinigung: was gehört wohin?
Wartung hält die Technik in Gang: Riemen, Lager, Filter, Regelung. Reinigung entfernt, was sich in der Anlage abgelagert hat. Ein Wartungsvertrag umfasst in der Regel keine Kanalreinigung und auch keine Hygieneinspektion. Wer beides will, muss es ausdrücklich beauftragen.
So werden Lüftungs- und Abluftanlagen professionell gereinigt
- 01
Bestandsaufnahme
Anlage ansehen, Fotos, Abschnitte festlegen. Liegt eine Inspektion vor, arbeitet man mit deren Befund.
- 02
Abschnitt abschalten
Der Abschnitt wird stillgelegt und unter Unterdruck gehalten, damit kein Staub in die Räume gelangt.
- 03
Reinigen
Mechanisch mit rotierenden Bürsten, der Staub wird abgesaugt. In Küchenabluft mit fettlösenden Mitteln und Hochdruck.
- 04
Desinfizieren, wenn nötig
Nur wo der Befund es verlangt. Reinigung geht vor Desinfektion.
- 05
Bericht
Fotos vorher und nachher, gereinigte Abschnitte, Auffälligkeiten.
Was kostet die Reinigung einer Lüftungsanlage?
Ein Preis pro Meter Kanal wäre unseriös. Zugang und Verschmutzung bestimmen den Aufwand oft mehr als die Länge. In der Gastronomie kommt hinzu, wann gearbeitet werden kann, oft nachts oder am Ruhetag.
- Größe der Anlage und Länge der Kanäle
- Art und Stärke der Verschmutzung
- Revisionsöffnungen und Deckenhöhe
- Desinfektion ja oder nein
- Arbeitszeiten außerhalb des Betriebs
- Inspektion und Reinigung in einem Termin
Nach einer Besichtigung bekommen Sie bei uns ein Festpreisangebot, siehe Lüftungsreinigung und Küchenabluftreinigung.
Häufige Fragen
Wie oft muss eine Lüftungsanlage gereinigt werden?
Nach Befund. Ob gereinigt werden muss, zeigen Hygienekontrolle und Inspektion nach VDI 6022. Küchenabluft muss deutlich öfter gereinigt werden als normale Lüftung.
Gibt es ein Gesetz zur Wartung von Lüftungsanlagen?
Kein Gesetz mit festen Fristen. Die Arbeitsstättenverordnung verlangt funktionierende Anlagen ohne gesundheitsgefährdende Ablagerungen. VDI 6022 und VDI 2052 beschreiben, wie das umgesetzt wird.
Wie oft muss eine Abluftanlage in der Gastronomie gereinigt werden?
Nach Belastung. Küchen mit Grill und Fritteuse brauchen oft mehrere Reinigungen im Jahr, Kantinen mit Mittagstisch weniger.
Kann ich die Lüftungsanlage selbst reinigen?
Filter wechseln und Gitter abwischen ja. Kanäle, Kammern und Wärmetauscher gehören in die Hand eines Fachbetriebs, der den Staub sicher absaugt und dokumentiert.
Was kostet eine Lüftungsreinigung in der Gastronomie?
Das hängt von Küche, Kanalverlauf und Verschmutzung ab. Nach einer Besichtigung oder Fotos gibt es ein festes Angebot.
Über den Autor
Schornsteinfegermeister und Geschäftsführer der Kleinfeldt GmbH in Limburg-Eschhofen. Mehr über ihn